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如何经营炸串小吃?怎样卖赚钱多?为您揭秘烤串不为人知的秘密!

时间:2020-08-03 17:25 点击次数:

炸串小吃车
 
  卖炸串也是有讲究的,当你出摊时,要多观善变,经过多年的总结,有百分之八十的人去拉动左侧的玻璃,进行挑选所需的炸串,虽然说火腿卖的最快,选完火腿,目光定格在左侧以及下下面两层展示的串,因此在摆放串的时候要把利润高的串放在左侧下面两层,这个位置是黄金位置,不信可以自己试一试,你把卖不出去的串,只要放在这个位置,虽说卖不多,但是也不少卖,这个地方小朋友容易看到,位置也适合小朋友的挑选,所以摆串要将这两个地方摆一些利润高的串,
 
 像那些鸡排,鱿鱼,虽然说贵,但是也挣不多,毛利润在三元左右,但是在储存方面一不小心坏掉,那就赔了,挣得多的就弄那些膨胀食品,利润豆卷,15元买一大袋子,用水泡后可串130支,按照1支1元计算,卖15支就挣了115支,卖这个东西会上瘾的,让你赚的很爽,炸出来也很好吃,像利润高的还有馒头片,豆腐片,杂面丸子这些都是利润高的,一定要把这些东西销售出去,你才能够挣到钱,假设你只买火腿,两元一支,自己算算成本吧,一支批发来的价格是一元,在给炸好了,撒上材料,到手的利润5毛不到,像那些豆腐片,馒头片,穿的金针菇成本都在三角左右,卖出去一串,想想利润吧,
  干炸串小吃也有不赚钱的一面,比如在夜市很晚了,想收摊了,将火关上了,远处悠悠达达来了一个人,和你说来,给我炸个火腿,你还得将火开旺,炸这么一下,捞出来撒上料,掐指一算赔了,遇到这种情况没办法,
 
干炸串小吃,味道一定要好,把那些看起来料比较多的,放在展示柜底下的两层上,看上去个头很大,例如豆腐片,金针菇、蘑菇、豆腐干、红薯、等,让购买者感觉占到便宜了,小朋友们个子较矮,在选择的时候她们会很自然的选择这里的串。
 

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